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Une passion, le Vin
Une région, la Loire
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Cuvée

Domaine > Domaine Olga Raffault - Eric de la Vigerie et Sylvie Raffault

Chinon "Rosé"

Le vin de Chinon Rosé est élaboré à partir d'une saignée effectuée 8 à 12 heures après macération de la cuvée issue des sols sables-graves. La fermentation démarre lentement et est maintenue  à 20°C afin d'extraire tout le potentiel arômatique. En fonction du millésime, ce rosé est sec à tendre et amplifie tout son fruité sur sa lie fine pour être dégusté dès sa première jeunesse garante d'une grande fraicheur, accompagné de salades, charcuteries et divers mets de printemps et d'été à une température aux alentours de 14°C.

Autres cuvées du domaine :
  Le Champ-Chenin est issue d'un sol argilo-calcaire à partir du cépage...
- Vin façonné par les alluvions de la Loire et les graviers de la Vienne...
- Vin issu des terroirs calcaires du domaine - - Eraflage, cuvaison et fermentation...
- Vin issu des plateaux argilo-siliceux exposés plein sud sur la commune de...
- Vin issu de petits rendements extraits des plus anciennes parcelles argilo-calcaire...
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