Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014 - Classé 3 BD

A l’origine de la résurrection de l’appellation Montlouis, Jacky Blot perfectionne depuis 2002 ses cabernets francs sur Bourgueil. Recherchant la sensualité, ce néo-bourgueillois sélectionne ses parcelles sur le modèle bourguignon, avec un Pied-de-la-Butte gourmand, un Haut plus complexe et un Mi-Pente sensuel et structuré. Perrières élevé sous bois affine son élevage de millésime en millésime. Au vieillissement, on approche du plus grand rouge possible, tellement loin des standards du cabernet franc. On est proche des 4 BD.


BOURGUEIL LE HAUT DE LA BUTTE 2012
16/20
Tannin aérien, beaucoup de finesse, beau volume de bouche.

BOURGUEIL LE HAUT DE LA BUTTE 2011        
16,5/20
Le soyeux du tannin étonne, puis la complexité du vin s'installe en bouche, c'est une cuvée de 2011 gracile et savoureuse.

BOURGUEIL MI-PENTE 2012       
17,5/20
Grande profondeur, puissant, taillé pour le futur, il est plein et suave. La discussion entre son ampleur et la finesse de perrières sera passionnante pendant les dix prochaines années. C'est notre héraut pour l'instant mais l'outsider n'a pas dit son dernier mot.

BOURGUEIL MI-PENTE 2011    
17/20
Débat d'esthète, en puissance sans la race des perrières mais avec plus de longueur et de sensualité.

BOURGUEIL PERRIERES 2012          
17/20
Les calcaires apportent une race particulière, le vin a une minéralité délicate. Le millésime est très bien capté, sans excès, bravo !

BOURGUEIL PERRIERES 2011          
17/20
Perrières est plus portée que d'autres par les acides mais incroyablement longue. Elle est la délicatesse faite bourgueil !

Bettane et Desseauve