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Jean-Pierre Chevallier
Revue de presse

Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2014

Frédéric Mabileau est devenu à force de travail l'un des ténors de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Pour en arriver là, il pratique l’enherbement, l’ébourgeonnage, travaille son sol, vendange manuellement et ramasse en caisses. Le vigneron continue à nous étonner, ce qui n’est pas si fréquent, millésime après millésime. On est au meilleur niveau de Saint-Nicolas et on s’approche du « must » en Loire, doucement, sereinement mais avec une ambition que nous ne pouvons qu’applaudir.
 

Bettane et Desseauve

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